HOY PRESENTAMOS... ¡LA RECETA DE LAS TORTITAS DE LA TÍA MAY!

Hoy os traigo una pequeña excentricidad que -aunque pueda llevaros a pensar que he perdido completamente la cabeza por incluirla aquí- pienso que hará las delicias de más de uno. Y lo de delicias lo digo literalmente.

Hoy presentamos... ¡la receta de las legendarias tortitas de la tía May! (para aquellos que habéis caído aquí desde algún blog de cocina o similar y no tenéis ni idea de quien diantres es esta venerable ancianita, os diré que se trata de la tía de Peter Parker, identidad civil de Spider-Man, que a su vez es un compulsivo consumidor del afamado postre de esta señora). Y aclarado esto, nos metemos en harina (y lo de harina también lo digo literalmente).

Pero... ¿dónde se consigue tan exclusiva receta?, probablemente os preguntaréis más de uno. Os lo explicaré:

En el año 1996, el anual de la serie Untold Tales of Spider-Man (Las Historias Jamás Contadas de Spiderman) incluía, entre otros interesantes complementos, la dichosa receta de marras que a continuación comparto con vosotros.

Página del anual donde se presentaba la receta...

                                                        LAS FAMOSAS TORTITAS DE MAY PARKER

Se mezcla:

1 taza de harina de trigo negro

1 taza de harina entera de trigo

2 cucharadas de polvo de levadura

1 cucharada de bicarbonato

1 cucharada de sal

En un recipiente aparte, se mezclan 2 tazas de suero de leche y 2 cucharadas de melaza.

Se añade a la mezcla de harina:

2 yemas de huevo batidas

1/4 de taza de mantequilla fundida

la mezcla de suero de leche y melaza.

Se baten dos claras de huevo hasta que cuajen (¡lo justo!), y luego se mezclan cuidadosamente con la masa.

Se fríe la masa en una plancha o sartén hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie. A continuación, se le da la vuelta y se deja en la sartén hasta que el fondo se dore ligeramente.

Las tortitas se sirven calientes, con mantequilla y jarabe de arce... ¡las favoritas de Peter!

La primera vez que esta mujer se asomó a la viñeta de un cómic (Amazing Fantasy #15), ya aparecía cargada con sus sempiternas tortitas.

Si alguien se anima a prepararlas, sería muy interesante que luego tuviese la gentileza de pasarse otra vez por aquí para decir que tal le quedaron...